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バターライス
バターと玉ねぎの香りが食欲をそそります。
時間がたつと香り、風味ともに落ちてしまいますので作ったら全部食べれきれるだけの分量で作りましょう。
みじん切りのパセリをちらしたり、レーズンを加えたりと料理によってお好みのトッピングで!
材料(2人分)
1・1/2カップ
玉ねぎ 1/4個
バター 大さじ2
クローブ 小さじ1
小さじ1
コショウ 少々
お湯 300cc

作り方

米は研いでざるに上げよく水気を取っておきます。
フライパンにパター(大さじ1)をいれ、玉ねぎをかたまりのまま炒めます。
玉ねぎの表面が透き通ってきたら、米と残りのバター(大さじ1)を入れさらに炒めます。
米が透き通ってきたら、お湯をいれて塩・コショウ・クローブをいれ強火で煮ます。、弱火にしてフタをし水気がなくなるまで炊き上げ(約20分)完成!
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