カレーの辛味にオクラのネバネバとした食感が絶妙です！ ポイントはオクラを時間差で入れることです。 辛味や刺激が足りない方はブラックペパーを多めにしてレッｔドペパーで調節してみてください。
	材料 じゃがいも ４個 オクラ ８個 カレー粉 大さじ１ ブラックペパー 小さじ１ 玉ねぎ １個 ローリエ ２枚 ピーマン ２個 ココナッツミルク ２００ｃｃ 水 ６００ｃｃ

作り方

１ じゃがいも、オクラをを水洗いし、じゃがいもは皮をむき１口サイズ、、にんにく、玉ねぎはみじん切りにしておきます。 ピーマンはへたと種を取り輪切りにしておきます。

２ 鍋に油をひき、にんにく、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。

３ カレー粉、塩（小さじ１）、じゃがいも、ローリエ、ココナッツミルク、水を加えて中火で１５分煮込む。 オクラを加えて弱火でさらに５分煮込みます。 じゃがいも、オクラに火が通れば完成！

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