サフランは世界で一番高価なスパイスとされています。 よくターメリックを炊き上がったご飯にまぜ黄色のご飯にしますが、やはり本物は香りが格段に違います！ 目と鼻で楽しむ贅沢な一品。 お水は少なめで硬めに炊くのがコツです。
	材料（２人分） 米 １．５カップ 塩・こしょう 少々 バター 少々 サフラン ５本 シナモン 小さじ1/3程度 水 ３５０ｃｃ

作り方

１ サフランを５０ｃｃの水に入れ色をだします。 米は研いだら十分水気を切っておきます。

２ フライパンにバターをとかし、お米を塩・コショウ、シナモンでかるく炒めます。

３ そのお米を炊飯器にいれサフランのはいった５０ｃｃの水と３００ｃｃの水を加え炊き上げ完成！

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