皮のまま揚げたじゃがいもは、カレーに負けない強力な存在感を出してくれます。じゃがいもを前面に出すため他の具財はあえて細かくしています。じゃがいもは食べる直前に揚げて乗せたほうがホクホク感を出すことが出来ます。
	材料 カレールー 半分 にんじん １本 牛豚合挽きミンチ ４００ｇ じゃがいも 適量 たまねぎ １個

作り方

１ にんじん、たまねぎをみじん切りにします。

２ 牛豚合挽きミンチを色づくまで炒めます。

３ にんじん、たまねぎを投入し、さらに炒めます。

４ 水、ルーをいれてルーを完成させます。

５ じゃがいもは水洗いし、キッチンペーパーで表面の水分をしっかりとふき取ります。

６ じゃがいもの半分くらいがつかる油で、ひっくり返しながらじっくりと揚げます。

７ キッチンペーパーでしっかりと油をきります。

８ ご飯の上にじゃがいもをのせ、先ほどのルーをかけて

８ 完成！

こだわりレシピ 市販のルーにひとひねり 　　　市販のルーを使い、いろんなカレーに挑戦！ 市販のカレールーを使わずカレー粉を使用 　　　ルーを使わずカレー粉を使ったカレーに挑戦！ スパイスのみを使用したカレーレシピ 　　　ルー、カレー粉を使わずスパイスだけのレシピ ホールスパイスも使用した本格レシピ 　　　パウダー・ホールスパイスを使用する本格レシピ サイドメニュー 　　　タンドリーチキン、チャツネ、ラッシーなど

こだわりレシピ一覧 週末は男のこだわりカレートップへ