いわずと知れたインドを代表する鶏肉料理です。 やはり骨付き肉の方が味的に私は好きです。 いろんなスパイスを使用してますがこれらは カレー粉一つで代用できますので手軽に作れるので 是非一度試してみてください。 ビールとの相性バツグン！！
	材料 骨付き鶏肉 １０本 クミン 小さじ２ カルダモン ２個 レッドペパーパウダー 小さじ1/2 ガーリックパウダー 大さじ１ ジンジャーパウダー 大さじ１ パプリカパウダー 大さじ２ ヨーグルト 半カップ レモン汁 少々

作り方

１ クミンとカルダモンをすり鉢で細かくします。 （パウダーでも可だが香りが断然違うのでホールをお勧め）

２ 骨付き鶏肉にクミンとカルダモン、パプリカ、ガーリック、ジンジャー、レモン汁、ヨーグルトを入れよく混ぜ合せ、ラップをして数時間冷蔵庫の中におきます。

３ オーブンにて２２０〜２５０度で２０〜３０分焼きます。 （これはあくまでも目安なのでオーブンの窓から見て、いい感じになればＯＫ）

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