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豆乳カレー
これ久々の超ヒットです!豆乳がかなりカレーをまろやかにしてくれます。豚肉のビタミン、ほうれん草、豆乳と、いかにも健康になりそうなカレーじゃないですか?味も激ウマでした、是非挑戦してください!
←写真撮り忘れた(汗 材料
豚薄切り肉 400g
ほうれん草 1束
玉ねぎ 2個
ニンニク 1個
ショウガ 1片
カレールー 1/2箱
豆乳 1本

作り方

フライパンにお湯を沸かし、豚薄切り肉を入れ、火を通す。
(脂も落ち、ヘルシー)
ニンニク・ショウガはみじん切り、玉ねぎはくし型に切る。
鍋に入れて茶色になるまで炒め、あめ玉を作る。
ほうれん草を茹でて、水につけてアクを取り、3cm幅に切り、2に加える。
3に豚薄切り肉と豆乳を加え、少し煮る。
一度火を止めてカレールーを入れ、溶けたら再び火をつけ、とろみがつくまで煮る。
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