これ久々の超ヒットです！豆乳がかなりカレーをまろやかにしてくれます。豚肉のビタミン、ほうれん草、豆乳と、いかにも健康になりそうなカレーじゃないですか？味も激ウマでした、是非挑戦してください！
←写真撮り忘れた（汗	材料 豚薄切り肉 400ｇ ほうれん草 1束 玉ねぎ 2個 ニンニク 1個 ショウガ 1片 カレールー 1/2箱 豆乳 1本

作り方

１ フライパンにお湯を沸かし、豚薄切り肉を入れ、火を通す。 （脂も落ち、ヘルシー）

２ ニンニク・ショウガはみじん切り、玉ねぎはくし型に切る。 鍋に入れて茶色になるまで炒め、あめ玉を作る。

３ ほうれん草を茹でて、水につけてアクを取り、3ｃｍ幅に切り、２に加える。

４ ３に豚薄切り肉と豆乳を加え、少し煮る。 一度火を止めてカレールーを入れ、溶けたら再び火をつけ、とろみがつくまで煮る。

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