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チャパティー
インドで日常的に食べられる主食のパンです。
カレー専門店とかではナンと並んでよく見かけるようになりました。
かめばかむほど素朴な素材の味がでてきて、結構おなかにもたまるのでナンよりも私は好みです。
材料(2人分)
小麦粉 3カップ
小さじ1/2
ぬるま湯 100cc

作り方

小麦粉に塩を入れ、ぬるま湯を入れ手でよくかき混ぜます。
まとまって、つやがでてきたら大きなひとつの丸いかたまりにし、ボウルにラップをして常温で約1時間寝かせます。
6つの丸いかたまりにしていきます。
打ち粉をし、めん棒で直径15cmほどにのばしていきます。
フライパンをよく熱して、生地を入れ、中火でたまにはしでくるくる回しながら、両面に焼き色を付けて完成!
(油は使用しませんよ。)
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